L’histoire du sushi a débuté en Asie du Sud-Est. La technique consistait à conserver du poisson cru. Afin de ne pas pourrir, celui-ci devait être salé et stocké dans un récipient avec du riz fermenté. Le sushi est l’une des…
Lire la suite
Il y a trois restaurants japonais Ito à Rouen : un près de la gare, un autre dans la rue de la république et un troisième sur la route Guillaume le conquérant. Ito Sushi propose des sushis frais et de…
Lire la suiteLes plats Asiatiques sont très appréciés par grand nombre d’individus à travers le monde. Pour le cas de la France, ils commencent à être de plus en consommés par la population locale. Parmi ces fameux plats Asiatiques ou plutôt Japonais,…
Lire la suiteLe Chirashi est connu pour être le deuxième plat préféré des Japonais. C’est un plat facile à réaliser et vite devenu un plat familial. Il met en valeur la diversité et la richesse de l’océan. C’est une autre forme de…
Lire la suiteLes mochis seraient apparu au Japon il y a de cela environ 2000 ans. Cette matière gluante et élastique est nécessaire pour différentes sortes d’offrandes et rituels pour les Japonais. Il y a une expression au Japon qui fait référence…
Lire la suiteLa tisane traditionnelle du Japon est une boisson efficace, capable de procurer une bonne santé. De ce fait, beaucoup de médecins l’ont administré, afin de lutter contre certaines afflictions. Or, elle est aussi une sorte de prévention. C’est un thé spécifique qui peut…
Lire la suiteLe saké est un alcool japonais. Sa production se fait à base de riz fermenté. Cette boisson demande un certain savoir-faire du brasseur. Les décisions, les étapes de fabrication et les ingrédients choisis par le maître brasseur impactent le goût…
Lire la suiteDe nos jours, la bière représente les deux tiers de la consommation totale d’alcool du pays. Or, les populations japonaises sont des buveurs de bière, contrairement à ce que les gens de l’extérieur pourraient penser. Japon : population buveur de bière…
Lire la suite